Torrons Vicens crece un 12% y consolida el liderazgo premium
Retail propio como motor de marca
Innovación y desestacionalización impulsan el negocio
Torrons Vicens cierra 2025 con 112 millones de euros de facturación y refuerza su posicionamiento en el segmento premium. La estrategia basada en retail propio, innovación gastronómica y desestacionalización consolida un modelo diferencial dentro de la categoría del dulce tradicional.
Un crecimiento sostenido con foco en valor
Barcelona, 07/04/26
En un contexto marcado por la presión sobre los costes de las materias primas, Torrons Vicens ha optado por priorizar la conservación de cuota de mercado y la rentabilidad sostenida frente a un crecimiento agresivo.
La compañía ha cerrado 2025 con una facturación de 112 millones de euros, un 12% más, y un EBITDA de 11 millones de euros, consolidándose como uno de los operadores más sólidos del segmento fuera de la DO Jijona. Esta evolución confirma una tendencia clara en la categoría: el crecimiento no viene tanto por volumen como por valor añadido, posicionamiento de marca y capacidad de diferenciación. En este sentido, Vicens refuerza un modelo que combina tradición artesanal con una lectura moderna del mercado, orientada a captar al consumidor premium tanto a nivel nacional como internacional.
El retail propio impulsa marca y desestacionalización
Uno de los grandes activos estratégicos de la compañía es su apuesta por el canal retail propio, que ya representa aproximadamente el 50% de la facturación.
Con una red de 67 tiendas, incluyendo presencia internacional en México y Francia, Vicens controla la experiencia de cliente y construye marca desde el punto de venta. Este modelo es clave para avanzar en la desestacionalización del consumo, con un 40% de las ventas ya fuera de la campaña navideña. La diversificación hacia categorías como chocolate, panettone y especialidades gourmet permite ampliar momentos de consumo y reducir la dependencia del turrón tradicional. Además, el desarrollo de espacios de degustación tipo chocolatería introduce una capa experiencial que refuerza el posicionamiento premium y abre nuevas vías de crecimiento, incluyendo potenciales franquicias.
Innovación gastronómica y expansión selectiva
La capacidad de innovación es otro de los pilares del crecimiento de Torrons Vicens. Las colaboraciones con figuras como Albert Adrià o Jordi Roca han permitido elevar la percepción de marca y conectar con un consumidor que busca producto diferencial y experiencia gastronómica.
Propuestas como la gama Aire, la línea Sinergia o productos como el turrón de Nocilla evidencian una estrategia clara de co-branding e innovación continua. Paralelamente, la empresa mantiene un ritmo de expansión controlado, con nuevas aperturas previstas en mercados estratégicos como Valencia, Andalucía o el norte de España, así como Andorra. Esta prudencia responde a un modelo de crecimiento orgánico y sostenible, propio de una empresa familiar sin presión externa. A futuro, la mirada se sitúa también en oportunidades de adquisición en el segmento del chocolate en América y en canales como los aeropuertos, reforzando su vocación internacional. En conjunto, Vicens ejemplifica cómo una marca tradicional puede evolucionar hacia un player global a través de premiumización, control de canal e innovación constante.
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