Torrons Vicens creix un 12% i consolida el lideratge premium
Retail propi com a motor de marca
Innovació i desestacionalització impulsen el negoci
Torrons Vicens tanca el 2025 amb 112 milions d’euros de facturació i reforça el seu posicionament en el segment premium. L’estratègia basada en retail propi, innovació gastronòmica i desestacionalització consolida un model diferencial dins la categoria del dolç tradicional.
Un creixement sostingut amb focus en valor
Barcelona, 07/04/26
En un context marcat per la pressió sobre els costos de matèries primeres, Torrons Vicens ha optat per prioritzar la conservació de quota de mercat i la rendibilitat sostinguda per sobre d’un creixement agressiu.
La companyia ha tancat el 2025 amb una facturació de 112 milions d’euros, un 12% més, i un EBITDA de 11 milions d’euros, consolidant-se com un dels operadors més sòlids del segment fora de la DO Xixona. Aquesta evolució confirma una tendència clara en la categoria: el creixement no ve tant per volum com per valor afegit, posicionament de marca i capacitat de diferenciació. En aquest sentit, Vicens reforça un model que combina tradició artesanal amb una lectura moderna del mercat, orientada a capturar el consumidor premium tant a nivell nacional com internacional.
El retail propi impulsa marca i desestacionalització
Un dels grans actius estratègics de la companyia és la seva aposta pel canal retail propi, que ja representa aproximadament el 50% de la facturació.
Amb una xarxa de 67 botigues, incloent presència internacional a Mèxic i França, Vicens controla l’experiència de client i construeix marca des del punt de venda. Aquest model és clau per avançar en la desestacionalització del consum, amb un 40% de les vendes ja fora de la campanya nadalenca. La diversificació cap a categories com xocolata, panettone i especialitats gourmet permet ampliar moments de consum i reduir dependència del torró tradicional. A més, el desenvolupament d’espais de degustació tipus xocolateria introdueix una capa experiencial que reforça el posicionament premium i obre noves vies de creixement, incloent potencials franquícies.
Innovació gastronòmica i expansió selectiva
La capacitat d’innovació és un altre dels pilars del creixement de Torrons Vicens. Les col·laboracions amb figures com Albert Adrià o Jordi Roca han permès elevar la percepció de marca i connectar amb un consumidor que busca producte diferencial i experiència gastronòmica.
Propostes com la gamma Aire, la línia Sinergia o productes com el torró de Nocilla evidencien una estratègia clara de co-branding i innovació contínua. Paral·lelament, l’empresa manté un ritme d’expansió controlat, amb noves obertures previstes en mercats estratègics com València, Andalusia o el nord d’Espanya, així com Andorra. Aquesta prudència respon a un model de creixement orgànic i sostenible, propi d’una empresa familiar sense pressió externa. A futur, la mirada se situa també en oportunitats d’adquisició en el segment de la xocolata a Amèrica i en canals com els aeroports, reforçant la seva vocació internacional. En conjunt, Vicens exemplifica com una marca tradicional pot evolucionar cap a un player global a través de premiumització, control de canal i innovació constant.
infoodspro+
