26/02/26, Barcelona. AmRest eleva su beneficio neto un 89% en 2025 con 2.558 M€ en ventas, fuerte apuesta digital y disciplina financiera en 22 países.
+AmRest eleva beneficio neto un 89% en 2025
Categoría: Horeca
El sector HoReCa en España (hoteles, restaurantes y cafeterías) es uno de los principales motores del consumo alimentario fuera del hogar y un canal estratégico para la industria alimentaria, el retail y el foodservice. Esta categoría de INFOODSPRO recoge la actualidad del canal horeca, con información relevante sobre empresas, operadores y tendencias del sector en España.
En esta sección se publican noticias sobre empresas del sector horeca, incluyendo resultados empresariales, facturación, crecimiento y evolución del negocio, así como movimientos empresariales como adquisiciones, fusiones, inversiones y procesos de expansión. También se cubren nombramientos y cambios directivos en empresas de restauración, hostelería y foodservice.
La categoría incluye contenidos sobre innovación alimentaria aplicada al canal horeca, con especial atención a nuevos productos, nuevos formatos y tendencias de consumo en restauración y hostelería. INFOODSPRO analiza la evolución del foodservice en España, así como el desarrollo de la restauración organizada, el canal profesional y su relación con el retail alimentario.
Esta página agrupa contenidos sobre el sector horeca en España, facilitando el acceso a información actualizada sobre empresas, restauración, hostelería y tendencias del mercado. Es un punto de referencia para profesionales que buscan entender la evolución del canal horeca y las oportunidades de negocio en el sector alimentario.
Planxadito’s amplía su oferta gastronómica
2602/26, Barcelona. Planxadito’s (Grupo Esquirol) amplía su carta en Puigcerdà consolidando un modelo de éxito en el sector HoReCa.
+Salad Market se abre a la franquicia
19/02/26, Barcelona. Salad Market abre franquicia para escalar su modelo fast good saludable. 13 locales en Cataluña, producto fresco y soporte integral al franquiciado.
+Ona Hotels crece un 34% en 2025
02/02/26, Barcelona. Ona Hotels cerró 2025 con 200M€ de facturación tras invertir 95M€. La cadena familiar prevé alcanzar 250M€ en 2026.
+Udon Asian Food supera los 57 millones
02/02/26, Barcelona. Udon Asian Food cierra 2025 facturando 57,6 millones de euros. La cadena de restauración prevé alcanzar los 100 locales y 65 millones en 2026 mediante su expansión en Latinoamérica.
+Hotel Wine Fest
26/01/26, Barcelona. Diez denominaciones de origen españolas ocupan seis hoteles de cinco estrellas en Barcelona durante dos semanas. El Hotel Wine Fest convierte cada establecimiento en una embajada enológica con maridajes diseñados por chefs residentes y acceso abierto al público general.
+Marketing Gastronómico
21/01/26, Barcelona. La Escuela Hofmann, primera institución gastronómica con Estrella Michelin desde 2004, incorpora a su oferta formativa el Máster en Marketing Gastronómico. El programa online de 12 meses prepara profesionales para liderar estrategias comerciales en restauración, combinando visión estratégica y herramientas digitales aplicadas al sector.
+Pazzi Pizza en Madrid
16/01/26, Barcelona. La llegada de Pazzi a Madrid en 2026 marca un punto de inflexión para el fast casual europeo. La pizzería 100% robotizada combina automatización integral, operación 24/7 y recetas de autor para responder a retos estructurales del sector HoReCa y atraer a inversores que buscan modelos escalables y de alta eficiencia.
+El Hotel Boutique en auge
14/01/26, Barcelona. El mercado europeo de hoteles boutique alcanzó 2.620 millones de euros en 2024 y proyecta un crecimiento anual del 5,7% hasta 2031, cuando superará los 4.040 millones, impulsado por la demanda de experiencias auténticas y conexión con el entorno.
+Puerto Fuego Barcelona
Barcelona, 8/01/26. La zona alta de Barcelona suma un nuevo referente gastronómico con la apertura de Puerto Fuego, restaurante que combina la esencia mediterránea del mar, el arroz y la brasa en una propuesta centrada en el producto. Situado en la calle Flos i Calcat, el nuevo espacio nace con la idea de recuperar el valor de lo esencial a través de una cocina directa, donde el sabor se antepone a cualquier formalismo.
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