Share this article

Hofmann llança el seu Màster en Màrqueting Gastronòmic

Programa integral de 12 mesos de durada

Formació en línia especialitzada en el sector

L’Escola Hofmann, primera institució gastronòmica amb Estrella Michelin des del 2004, incorpora a la seva oferta formativa el Màster en Màrqueting Gastronòmic. El programa en línia, de 12 mesos de durada, prepara professionals per liderar estratègies comercials en restauració, combinant visió estratègica i eines digitals aplicades al sector

L’estratègia comercial com a pilar del sector gastronòmic

Barcelona, 20/01/26
El màrqueting s’ha convertit en un factor determinant per a la competitivitat dels establiments gastronòmics. L’Escola Hofmann respon a aquesta demanda del mercat amb un màster que forma especialistes capaços d’analitzar mercats, dissenyar estratègies i generar creixement real en projectes gastronòmics amb una perspectiva global.

El programa s’estructura en quatre certificats especialitzats que abasten des de la direcció estratègica fins a la gestió operativa. Durant un any acadèmic, els participants treballen amb eines professionals, casos reals del sector i mètriques de rendiment. La metodologia combina la flexibilitat del format en línia amb els estàndards d’excel·lència que caracteritzen la institució barcelonina.
La convocatòria d’abril de 2026 ja està oberta, amb un preu de 8.500 euros que inclou la matrícula. El màster ofereix opcions de pagament fraccionat i finançament bancari, a més de ser bonificable a través de FUNDAE per a empreses del sector.

Un pla d’estudis orientat a resultats mesurables

El programa desenvolupa competències específiques en pensament estratègic, gestió del màrqueting digital, anàlisi de dades i direcció de marca aplicada a la gastronomia. L’alumnat aprèn a dominar SEO, SEM, xarxes socials, email marketing i analítica web, amb un èmfasi especial en la interpretació de KPI per a la presa de decisions basada en dades.
La formació inclou mòduls sobre segmentació de mercats, estratègies de preus, posicionament de marca i gestió de l’experiència del client. L’enfocament integra aspectes de sostenibilitat i innovació com a elements diferenciadors en el mercat gastronòmic actual.
El Treball Final de Màster permet als participants aplicar els coneixements adquirits en un projecte real del sector. Aquesta metodologia pràctica facilita la transferència directa de competències a l’entorn professional i alinea la formació amb les necessitats operatives de restaurants, grups de restauració i marques gastronòmiques..

Perfil professional i sortides laborals del programa

El màster està dissenyat per a professionals que volen especialitzar-se en la gestió comercial de projectes gastronòmics. El programa prepara per assumir posicions de responsabilitat en màrqueting de restauració, direcció de comunicació gastronòmica, consultoria especialitzada i gestió de marca dins del sector HORECA.

La formació en línia permet compatibilitzar els estudis amb l’activitat professional, un factor clau per a professionals en actiu que busquen actualitzar competències sense interrompre la seva trajectòria laboral. El format digital inclou sessions síncrones, casos pràctics i un seguiment personalitzat per part del claustre docent.

Les persones graduades accedeixen a la borsa de treball i a oportunitats laborals de Hofmann a través de Hosco, plataforma de referència en el sector. El màster atorga una titulació pròpia de l’Escola Hofmann, institució que combina la seva trajectòria en formació gastronòmica amb l’explotació d’un restaurant amb Estrella Michelin i una pastisseria de referència a Barcelona.

+info: https://www.hofmann-bcn.com/masters/master-online-comunicacion-marketing-gastronomico/