Alimentaria+Hostelco lanza el foro Imagine FoodService Europe
McDonald’s y KFC participan en el panel de restauración organizada
Alimentaria+Hostelco acogerá la primera edición de Imagine FoodService Europe el 24 y 25 de marzo en Fira de Barcelona, un foro estratégico internacional organizado con Marcas de Restauración que reunirá a empresarios, operadores, cadenas y expertos tecnológicos del sector.
El programa aborda transformación digital y nuevos modelos de consumo
Barcelona, 26/01/26
Imagine FoodService Europe profundizará en los principales motores de transformación que están redefiniendo la industria en Europa: la evolución del contexto económico y su impacto en los modelos de negocio, el nuevo consumidor y sus exigencias, la transición hacia un sector más digital y eficiente, la automatización, el auge del delivery, la innovación aplicada a la restauración organizada y la sostenibilidad operativa.
El programa contará con un panel internacional de ponentes de primer nivel. María Castroviejo, analista senior de Rabobank y especialista en Consumer Foods & Foodservice, analizará las perspectivas económicas y su impacto en la industria, junto a otras figuras que abordarán la evolución de los precios de las materias primas, las barreras comerciales y los principales desafíos regulatorios.
La visión se completará con la perspectiva de asociaciones sectoriales como HOTREC, Serving Europe, AIGRIM y la FIPE, que compartirán su papel en la consolidación de Europa como referente en restauración organizada.
La creación del foro refuerza el compromiso conjunto de Alimentaria+Hostelco y Marcas de Restauración por situar a España como referente europeo en innovación y desarrollo del foodservice.
Los líderes de McDonald’s y KFC abordarán estrategia y expansión
El congreso explorará la evolución de la restauración de marca y las tendencias del mercado, con especial atención al segmento de Quick Service Restaurants. En este ámbito, participarán directivos como Luis Quintiliano, presidente de McDonald’s España, y João Almeida, Market Leader de KFC Iberia, quienes explicarán cómo los insights del consumidor influyen en la estrategia, la expansión y la toma de decisiones de los grandes grupos de restauración.
La innovación y la tecnología ocuparán un lugar central en el programa, con una ponencia de Silvia Leal, experta internacional en inteligencia artificial aplicada a la restauración organizada. Su intervención analizará cómo la IA ya está transformando el sector mediante la optimización de procesos, la mejora de la experiencia del cliente y la generación de nuevas oportunidades de negocio.
La expansión internacional vendrá de la mano de intervenciones como la de Enrique Francia, Executive Chairman de FoodBox, que compartirá las claves para escalar marcas de restauración a nivel internacional y aprovechar el creciente interés de los fondos de inversión por el sector.
El foro analiza la conexión entre restauración organizada y retail
Imagine FoodService Europe abordará la conexión entre restauración organizada y gran consumo a través del retail y el cobranding, con ponentes como Manuel Zamudio, CEO de Krispy Kreme España, que mostrarán cómo la colaboración entre marcas y la integración de propuestas de restauración en entornos retail permiten extender la experiencia del restaurante y reforzar el posicionamiento de marca.
El programa se completará con la participación de líderes como Luis Comas, CEO de AmRest; María José Cuenda, directora general Comercial e Inmobiliaria de AENA; Alberto Torrado, consejero de Alsea; así como directivos de consultoras especializadas como Miguel Afán de Rivera, Partner de Simon-Kucher, y Edurne Uranga y David Portalatín de Circana.
Alimentaria+Hostelco, que cumple 50 años en 2026, prevé contar con la participación de alrededor de 3.300 empresas expositoras, que ocuparán 100.000 metros cuadrados netos y 7 pabellones del recinto Gran Via de Fira de Barcelona. El certamen espera recibir del 23 al 26 de marzo a más de 110.000 visitantes profesionales, el 25% internacionales. Marcas de Restauración representa a 52 compañías con más de 180 marcas que suponen una facturación anual de 8.100 millones de euros.
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