Alimentaria+Hostelco llança el fòrum Imagine FoodService Europe
McDonald’s i KFC participen en el panell de restauració organitzada
Alimentaria+Hostelco acollirà la primera edició d’Imagine FoodService Europe els dies 24 i 25 de març a Fira de Barcelona, un fòrum estratègic internacional organitzat conjuntament amb Marcas de Restauración que reunirà empresaris, operadors, cadenes i experts tecnològics del sector.
El programa aborda la transformació digital i els nous models de consum
Barcelona, 26/01/26
Imagine FoodService Europe aprofundirà en els principals motors de transformació que estan redefinint la indústria a Europa: l’evolució del context econòmic i el seu impacte en els models de negoci, el nou consumidor i les seves exigències, la transició cap a un sector més digital i eficient, l’automatització, l’auge del delivery, la innovació aplicada a la restauració organitzada i la sostenibilitat operativa.
El programa comptarà amb un panell internacional de ponents de primer nivell. María Castroviejo, analista sènior de Rabobank i especialista en Consumer Foods & Foodservice, analitzarà les perspectives econòmiques i el seu impacte en la indústria, juntament amb altres figures que abordaran l’evolució dels preus de les matèries primeres, les barreres comercials i els principals reptes regulatoris.
La visió es completarà amb la perspectiva d’associacions sectorials com HOTREC, Serving Europe, AIGRIM i la FIPE, que compartiran el seu paper en la consolidació d’Europa com a referent en restauració organitzada. La creació del fòrum reforça el compromís conjunt d’Alimentaria+Hostelco i Marcas de Restauración per situar Espanya com a referent europeu en innovació i desenvolupament del foodservice.
Els líders de McDonald’s i KFC abordaran estratègia i expansió
El congrés explorarà l’evolució de la restauració de marca i les tendències del mercat, amb una atenció especial al segment de Quick Service Restaurants. En aquest àmbit, hi participaran directius com Luis Quintiliano, president de McDonald’s Espanya, i João Almeida, Market Leader de KFC Iberia, que explicaran com els insights del consumidor influeixen en l’estratègia, l’expansió i la presa de decisions dels grans grups de restauració.
La innovació i la tecnologia ocuparan un lloc central en el programa, amb una ponència de Silvia Leal, experta internacional en intel·ligència artificial aplicada a la restauració organitzada. La seva intervenció analitzarà com la IA ja està transformant el sector mitjançant l’optimització de processos, la millora de l’experiència del client i la generació de noves oportunitats de negoci.
L’expansió internacional vindrà de la mà d’intervencions com la d’Enrique Francia, Executive Chairman de FoodBox, que compartirà les claus per escalar marques de restauració a escala internacional i aprofitar el creixent interès dels fons d’inversió pel sector.
El fòrum analitza la connexió entre restauració organitzada i retail
Imagine FoodService Europe abordarà la connexió entre restauració organitzada i gran consum a través del retail i el cobranding, amb ponents com Manuel Zamudio, CEO de Krispy Kreme Espanya, que mostraran com la col·laboració entre marques i la integració de propostes de restauració en entorns retail permeten ampliar l’experiència del restaurant i reforçar el posicionament de marca.
El programa es completarà amb la participació de líders com Luis Comas, CEO d’AmRest; María José Cuenda, directora general Comercial i Immobiliària d’AENA; Alberto Torrado, conseller d’Alsea; així com directius de consultores especialitzades com Miguel Afán de Rivera, Partner de Simon-Kucher, i Edurne Uranga i David Portalatín de Circana.
Alimentaria+Hostelco, que celebrarà el seu 50è aniversari l’any 2026, preveu comptar amb la participació d’unes 3.300 empreses expositores, que ocuparan 100.000 metres quadrats nets i 7 pavellons del recinte Gran Via de Fira de Barcelona. El certamen espera rebre, del 23 al 26 de març, més de 110.000 visitants professionals, el 25% dels quals internacionals. Marcas de Restauración representa 52 companyies amb més de 180 marques, que generen una facturació anual de 8.100 milions d’euros.
https://www.alimentaria.com
infoodspro+
