invertirà cinc milions en produir oliva premium
El projecte equivaldrà a tota la producció catalana
Blai Peris SL construirà una nova unitat productiva a Bot (Tarragona) amb una inversió de cinc milions d’euros, recolzada per tres milions del Fons de Transició Nuclear. La instal·lació permetrà processar un milió de quilos anuals, volum equivalent a la producció total d’oliva de taula a Catalunya.
Capacitat industrial per liderar el segment prèmium
Barcelona, 02/02/26
La inversió estratègica de Blai Peris suposa un salt d’escala sense precedents per a la companyia familiar, que preveu multiplicar per deu la seva capacitat actual de processament.
Les noves instal·lacions, projectades per estar operatives el 2028, permetran passar dels 100.000 quilos actuals a més d’un milió de quilos d’olives de les varietats empeltre i arbequina. Aquest creixement no només busca volum, sinó la consolidació d’un model de conservació natural diferenciat de l’estàndard majoritari del sector. Segons Àlex Peris, codirector de la firma, l’aposta per l’oliva de taula respon a una estratègia de valorització del producte en origen, atès que aquest segment exigeix estàndards estètics i de calibre superiors que es tradueixen en millors marges comercials. La companyia projecta assolir una facturació de cinc milions d’euros el 2030, posicionant-se com un soci industrial clau per a altres marques del sector agrifood que busquin processos d’elaboració tradicionals amb garanties de traçabilitat i qualitat.
Impacte en la cadena de valor i l’ocupació
El projecte transcendeix l’operativa interna de Blai Peris per convertir-se en un motor de desenvolupament econòmic a la comarca de la Terra Alta.
La nova planta doblarà les hores de mà d’obra contractades, contribuint de forma directa a la fixació de població en una zona afectada pel futur tancament de les centrals nuclears d’Ascó i Vandellòs. Des d’una perspectiva sectorial, la transformació en origen defensada per l’empresa busca millorar les rendes agràries dels productors locals, oferint una alternativa rendible al cultiu destinat exclusivament a la producció d’oli.
L’alcaldessa de Bot, Núria Mulet, destaca que aquesta inversió és un exemple de com la indústria pot traccionar el sector primari mitjançant la creació de valor afegit. Per als professionals del canal HoReCa i el comerç especialitzat, la infraestructura garanteix un subministrament estable de varietats autòctones processades sota estàndards internacionals, reforçant la competitivitat de l’oliva catalana en mercats exteriors.
Infraestructura estratègica i expansió internacional
La viabilitat del projecte està vinculada a la creació de nou sòl industrial per part d’INCASÒL, un procés en el qual l’administració local i la Generalitat treballen conjuntament.
La subvenció de tres milions d’euros compromet l’empresa a finalitzar la inversió en un termini de tres anys, fet que accelera els terminis per dotar la regió d’una infraestructura industrial d’avantguarda. Aquesta planta no només ampliarà el volum, sinó que permetrà a Blai Peris complir les normatives tècniques i de seguretat alimentària més exigents dels mercats globals.
La consolidació d’aquesta capacitat productiva permetrà a la firma potenciar les seves marques pròpies i establir aliances de co-packing amb tercers, diversificant les seves línies de negoci. En definitiva, la nova planta de Bot es configura com un actiu estratègic per al teixit productiu del sud de Catalunya, incrementant la demanda de serveis auxiliars i consolidant Blai Peris com l’operador de referència per a l’oliva de taula al mercat nacional i internacional.
infoodspro+
