26/02/26, Barcelona. AmRest eleva el seu benefici net un 89% el 2025 amb 2.558 M€ en vendes, una forta aposta digital i disciplina financera en 22 països
+AmRest eleva el benefici net un 89% el 2025
Categoria: HoReCa
El sector HoReCa a Espanya (hotels, restaurants i cafeteries) és un dels principals eixos del consum alimentari fora de la llar i un canal clau per a la indústria alimentària, el retail i el foodservice. Aquesta categoria d’INFOODSPRO recull l’actualitat del sector HoReCa, amb informació rellevant sobre empreses, operadors i tendències del canal horeca a Espanya.
En aquesta secció es publiquen notícies sobre empreses del sector horeca, incloent resultats empresarials, facturació, creixement i evolució del negoci, així com moviments empresarials com adquisicions, fusions, inversions i processos d’expansió dins del sector alimentari i horeca. També es cobreixen nomenaments i canvis directius en empreses de restauració, hostaleria i foodservice.
La categoria inclou continguts sobre innovació alimentària aplicada al canal horeca, amb especial atenció a nous productes, nous formats i tendències de consum en restauració i hostaleria. INFOODSPRO analitza l’evolució del foodservice a Espanya, així com el desenvolupament de la restauració organitzada, el canal professional i la seva relació amb el retail alimentari.
Aquesta pàgina agrupa continguts sobre el sector horeca a Espanya, facilitant la consulta d’informació actualitzada sobre empreses, restauració, hostaleria i tendències del mercat. És un punt de referència per a professionals que busquen entendre l’evolució del canal horeca, el comportament del consumidor fora de la llar i les oportunitats de negoci en el sector alimentari i de restauració.
Planxadito’s amplia la seva oferta gastronòmica
2602/26, Barcelona. Planxadito’s (Grup Esquirol) amplia la seva carta a Puigcerdà consolidant un model d’èxit en el sector HoReCa.
+Salad Market s’obre a la franquícia
19/02/26, Barcelona. Salad Market obre franquícia per escalar el seu model fast good saludable. 13 locals a Catalunya, producte fresc i suport integral al franquiciat.
+Ona Hotels creix un 34% el 2025
02/02/26, Barcelona. Ona Hotels va tancar el 2025 amb 200M€ de facturació després d’invertir 95M€. La cadena familiar preveu arribar als 250M€ el 2026.
+Udon Asian Food supera els 57 milions
02/02/26, Barcelona. Udon Asian Food tanca el 2025 facturant 57,6 milions d’euros. La cadena de restauració preveu assolir els 100 locals i 65 milions el 2026 mitjançant la seva expansió a Llatinoamèrica.
+Hotel Wine Fest
26/01/26, Barcelona. Deu denominacions d’origen espanyoles ocupen sis hotels de cinc estrelles de Barcelona durant dues setmanes. L’Hotel Wine Fest converteix cada establiment en una ambaixada enològica amb maridatges dissenyats pels xefs residents i accés obert al públic general.
+Marquèting Gastronòmic
21/01/26, Barcelona. L’Escola Hofmann, primera institució gastronòmica amb Estrella Michelin des del 2004, incorpora a la seva oferta formativa el Màster en Màrqueting Gastronòmic. El programa en línia, de 12 mesos de durada, prepara professionals per liderar estratègies comercials en restauració, combinant visió estratègica i eines digitals aplicades al sector.
+Pazzi Pizza a Madrid
16/01/26, Barcelona. L’arribada de Pazzi a Madrid el 2026 marca un punt d’inflexió per al fast casual europeu. La pizzeria 100% robotitzada combina automatització integral, operativa 24/7 i receptes d’autor per donar resposta als reptes estructurals del sector HoReCa i atraure inversors que busquen models escalables i d’alta eficiència.
+L’Hotel Boutique en auge
14/01/26, Barcelona. El mercat europeu d’hotels boutique va assolir els 2.620 milions d’euros el 2024 i projecta un creixement anual del 5,7% fins al 2031, quan superarà els 4.040 milions, impulsat per la demanda d’experiències autèntiques i la connexió amb l’entorn.
+Puerto Fuego a Barcelona
Barcelona, 8/01/26. La zona alta de Barcelona suma un nou referent gastronòmic amb l’obertura de Puerto Fuego, un restaurant que combina l’essència mediterrània del mar, l’arròs i la brasa en una proposta centrada en el producte. Situat al carrer Flos i Calcat, el nou espai neix amb la voluntat de recuperar el valor de l’essencial a través d’una cuina directa, on el sabor s’imposa a qualsevol formalisme.
+